Die Mondschein Nacht auf der Blutigen Alm
Tourenski anschnallen und auf geht´s! Zur Blutigen Alm Hütte in Innerkrems, erlebe beindruckende Bergkulissen bei einer gemütlichen Mondscheinwanderung.
Auf den Berg erwartet euch:
- Begrüßungs Punsch
- gemütliches Abendessen mit kulinarischen Genüssen
- und a riesige Hüttengaudi
Auf den Berg geht’s auch mit der Doppelsesselbahn Blutige Alm (letzte Bergfahrt 16:00 Uhr), von dort aus bieten wir eine geführte Relax oder eine Active Wanderung für Schneeschuhwanderer oder Skitourengeher an. Für ganz sportliche starten wir im Tal.
Zurück ins Tal geht’s mit den Schneeschuhen oder den Skiern. Bei gebuchter Tour begleiten dich die Skilehrer von der Ski- & Sportschule Schiffer sicher ins Tal.
Termine:
Samstag 18. Jänner 2014
Samstag 15. Februar 2014
Samstag 15. März 2014
Tischreservierung: Blutige Alm Hütte Tel 04736/236
Tour, Schneeschuhe & Tourenski - Verleih: Sport Schiffer Tel 04736/345
Menü Samstag 29. Dezember 2012
Rinderbouillon mit Leberknödel
oder
Selleriecremesuppe mit karamelisierten Walnüssen
***
Im Speckmantel gebratenes Hühnerfilet auf Pilzragout mit Reis und Broccoli
oder
Mit Almkräuter geschmorte Lammkeule auf Zucchini- Paprikagemüse dazu Rahmpolenta
oder
Bunter Salatteller mit Rucola, Kirschtomaten, Parmesan, frischem Basilikum,
Balsamico- Olivenmarinade und gebratenen Rinderhuft streifen
***
Orangen- Krokantparfait auf Mandelsauce und Kastanienknödel
Menü Samstag 26. Jänner 2013
Bouillon mit Kaspressknödel vom Gailtaler Bergkäse
oder
Steinpilzrahmsuppe mit frischen Kräutern
***
Rosa gebratene Barbarie Entenbrust auf Rotkraut, Orangen- Pfeffersauce und
Erdäpfel- Kroketten
oder
Geschmorter Tafelspitz in Madeirasauce dazu Gemüsejulienne und Semmelknödel
oder
Bunter Wintersalatteller mit Schafskäsewürfel, Bärlauchdressing, gebratenem
Hühnerfilet und Speckstreifen
***
Kürbiskernparfait mit Vanilleschaum und frischer Bratapfel mit Nüssen gefüllt
Menü Samstag 23. Februar 2013
Legierte Grießsuppe mit Gemüsewürfel
oder
Karotten- Orangen Cremesuppe mit Ingwersahne
***
Mit Mozzarella und Kirschtomaten überbackenes Schweinerückensteak auf
Basilikumsauce dazu Butternudeln
oder
Ragout vom Wildschwein mit gebratenen Serviettenknödel und Orangenrotkraut
oder
Bunter Salatteller mit im Sesammantel gebackene Truthahnstreifen und Jogurt- Kräuterdressing
***
Kärntner Kletzennudel mit Honigschmalz & Birneneis
Menü Samstag 28. März 2013
Rinderbouillon mit Kräutergrießnockerl
oder
Leichte Knoblauch - Rucola Rahmsuppe mit Schwarzbrotcroutons
***
Zart rosa gebratenes Entrecôte vom Jungstier auf Rosmarinsauce mit buntem
Gemüse und Braterdäpfel
oder
Im ganzen gebratene Putenbrust auf Rahmspinat dazu gedämpfter Reis mit Mandelsplitter
oder
Bunter Salatteller mit frischer Kresse, gebratenem Forellenfillet und Garnelen
dazu Balsamico- Kernölmarinade
***
Flaumige Topfenknödel auf Erdbeerröster & Topfeneis mit echter Bourbon Vanille
