20.6. - 23.6. Nockberge Almrind „zart & saftig“
Saftiges Gulasch vom Nockberge Almrind mit Butterspätzle und glacierten Paprikastreifen
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Zartes Rückensteak auf Estragon- Rahmsauce mit Erdäpfelspalten und buntem Gemüse 

27.6. - 30.6. Kärntna Laxn „die Ur- Forelle“
Kärntna Laxnfilet in der Mandelkruste gebraten auf bunten Blattsalaten 
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Im ganzen gebratene Kärntna Laxn mit Zitronenbutter und Salzkartoffeln

04.7. - 07.7. Kärntna Hendl „ausgefallen & guat“
In Kürbiskernbrösel gebackene Hähnchenschenkel auf Erdäpfel- Gurkensalat
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Hähnchenbrust mit Almkräuter in der Folie gedämpft dazu Sesamreis und Rahmsauce 

11.7. - 14.7. Haxn & Rippalan „knusprig aufgebratlt“
Scheiben von der knusprig gebratenen Schweinestelze mit Malzbiersauce dazu Semmelknödel und Speck- Krautsalat
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Knusprige Spare Rips mit Erdäpfel Wedges und Knoblauchsauce 

18.7. - 21.7. Almkräuter „frisch & würzig“
Bunter Salatteller mit frischen Almkräuter und gebratenen Putenstreifen dazu Bärlauchdressing
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Mit Almkräuter geschmorter Rinderbraten dazu frisches Gemüse und Erdäpfelgebäck 

25.7. - 28.7. Schwammerlzeit „Eierschwammerl & Co“
Eierschwammerl Gulasch mit gebratenen Serviettenknödel und grünem Salat ***
Gebackene Pilze mit Petersilerdäpfel und Sauce Tartar 

01.8. - 04.8. Almheu „Heubraten & Co“
Saftiger Almheubraten mit Speck- Krautsalat und Serviettenknödel 
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Mit Almheu angeräuchertes Hühnerbrüstchen auf Kräutersauce dazu buntes Gemüse und Butterreis

08.8. - 11.8. Kärnta Laxn „die Ur- Forelle“
Kärntna Laxnfilet in der Mandelkruste gebraten auf bunten Blattsalaten
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Im ganzen gebratene Kärntna Laxn mit Zitronenbutter und Salzkartoffeln

15.8. - 18.8. Almkas & Co „von Frischkäse bis Schnittkas“
Mit Frischkäse und Bärlauch gefüllte Kärntner Nudeln dazu grüner Salat
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Mit Almkas überbackener Bauerntoast (Schwarzbrot, Putensteak, Bauernschinken, Zwiebel, Almkas) dazu Salatgarnitur und Kräuterdip 

22.8. - 25.8. Nockberge Almrind „zart & saftig“
Saftiges Gulasch vom Nockberge Almrind mit Butterspätzle und glacierten Paprikastreifen
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Zartes Rückensteak auf Estragon- Rahmsauce mit Erdäpfelspalten und buntem Gemüse 

29.8. - 01.9. Haxn & Rippalan „knusprig aufgebratlt“
Scheiben von der knusprig gebratenen Schweinestelze mit Malzbiersauce dazu Semmelknödel und Speck- Krautsalat
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Knusprige Spare Rips mit Erdäpfel Wedges und Knoblauchsauce 

05.9. - 08.9. Almheu „Heubraten & Co“
Saftiger Almheubraten mit Speck- Krautsalat und Serviettenknödel
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Mit Almheu angeräuchertes Hühnerbrüstchen auf Kräutersauce dazu buntes Gemüse und Butterreis