Genießen Sie leckeres, wärmendes, exclusives und                         entspannendes bei uns auf der Blutigen Alm

Genuss im Mondschein - Menüs

Menü
Samstag 22. Dezember 2018


Gruß aus der Küche

***

Ochsenschlepp Suppe | gebackene Almkasknödel

oder

Karotten-Ingwer Cremesuppe | Orangenchips

***

Rosa gebratene Barbarie Entenbrust | Orangen-Pfeffersauce | Polenta | Apfel-Rotkraut

oder

Geschmorte Wade vom Nockberge Rind | Vogelbeeren | Kroketten | Strangalan

oder

Salatteller | gebratene Filets vom Kärntner Laxn (Seeforelle) | Mandeln | Orangenfilets | Distelöl

***

Lebkuchen Tiramisu | Punsch – Zwetschgen | Amarena Eis

 

 

 

Menü
Samstag 19. Jänner 2019


Gruß aus der Küche

***

Legierte Griessuppe | Karottenwürfel

oder

Steinpilz Cremesuppe | Schwarzbrot Croutons

***

Rosa gebratenes Rinderrückensteak | Paprika – Kräutersauce | geschmorte Chalotten |

frittierte Kartoffelspalten

oder

Geschmorte Lammkeule | Ratatoille Gemüse | Schwarzbrotknödel

oder

Salatteller | Kirschtomaten | Ruccola | Garnelen | Knoblauch-Hanföl Marinade

***

Kürbiskernkrokant Parfait | Vanille Anglaise | Erdbeerragout

Menü
Samstag 16. Februar 2019


Gruß aus der Küche

***

Rinderbuillon | gebackene Leberknödel

oder

Erdäpfel Cremesuppe | Waldpilze

***

Gebratenes Lachsteak | Krustentiersauce | geschmorte Tomate | glacierte Karotten | Limettenrisotto

oder

Geschmortes Hüferschwanzl vom Almrind | Karfiol | Kräuter - Linguini

oder

Salatteller | Mozzarella | gebratene Rinderfiltstreifen | Basilikumpesto | Parmesan

***

Flaumige Topfenknödel | Marillenröster | Carameleis

Menü
Samstag 23. März 2019

Gruß aus der Küche

***

Gemüseboullion | Kräuterfritatten

oder

Leichte Knoblauch Cremesuppe | Rucola

***

Knusprige Schweinestelze | Kümmelsafterl | Speck -Krautsalat | Erdäpfel

oder

Hirschragout | Rotkraut | Serviettenknödel

oder

Salatteller | Putenstreifen im Tempurateig gebacken | buntes Gemüse | Knoblauchdip

***

Gebackene Apfelringe | Schwarzbeerragout | Zimteis

Die Mondscheinnacht in der Innerkrems, Tourenski oder Schneeschuhe anschallen und auf geht´s auf die Blutige Alm.
Erlebe den Winterzauber bei einer gemütlichen Mondscheinwanderung.

Auf den Berg erwartet euch:

  • Begrüßungs Punsch
  • gemütliches Abendessen mit kulinarischen Genüssen
  • und a riesige Hüttengaudi

Aufstieg über die Skipiste ab 16:30 Uhr oder über Skiroute Blutige Alm.
Auf den Berg geht’s auch mit der Doppelsesselbahn Blutige Alm (letzte Bergfahrt 16:00 Uhr), von dort aus bietet die Sportschule Schiffer eine geführte Relax oder eine Active Wanderung für
Schneeschuhwanderer oder Skitourengeher an.
Zurück ins Tal geht’s mit den Schneeschuhen oder den Skiern.

Bei gebuchter Tour begleiten dich die Skilehrer von der Ski- & Sportschule Schiffer sicher ins Tal.

Tischreservierung: Blutige Alm Hütte Tel +436506141183 oder
                                           Online am Ende der Seite (nur mit Speisen Konsumation möglich)

Geführte Tour, Schneeschuhe & Tourenski - Verleih: Sport Schiffer Tel 04736345

Menüpreis: € 21,00
Geführte Tour: € 50,00  (Sport Schiffer)